Στην κουζίνα, εκτός από τις πρώτες ύλες μαγειρικής, είναι απαραίτητη η ύπαρξη και χρήση κάποιων αναλώσιμων ειδών μιας χρήσης, απαραίτητων κατά τις διαδικασίες της παρασκευής, του ψησίματος, της συσκευασίας, της συντήρησης και της αποθήκευσης των παρασκευασμάτων, ώστε να ακολουθούνται όλοι οι απαραίτητοι κανόνες υγιεινής.
